臭みも無くあっさりいただけました。大ぶりの切り身なので満足感がありました。
尾に近い部位なので煮付けにしてみました しっかりした身なのに口に入れるとホロホロっと旨み残して無くなってるんですよね お弁当のおかずに入ってたらうれしいよなぁ~ 冷めても美味しいですから
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