脂も適度にあり、とても風味がよいです。
天ぷら、柳川、焼き物などいろいろ試してみましたが、私は1.5センチ幅に切って焼いたものに、醤油をかけた大根おろしとワサビと一緒にいただくのが一番好みです。
こちらの笹ガレイやこのアナゴは我が家では大変重宝しています。
ほかほかとして、柔らかくしっかり味もありました。最高です。
河野乾魚店さんに注文する際はほぼ毎回穴子の一夜干しを加えます。身の厚みと弾力には驚かされ、いろいろの料理にも応用できるので重宝してます。今回は孫たちが春休みを利用して、泊まりに来ていたので、帰りにはお土産として持たしてやりました。いつもおいしい干物を提供していただきありがとうございます。
冷凍庫には必ずストックしています。鰻よりずっと美味しくて、穴子寿司はこれ無しには考えられない状態です。これからも宜しくお願い致します
干物好きで、日本各地から取り寄せて楽しんでいますが、
河野の干物は、トップレベルの美味しさで大満足。
中でも穴子が一番のお気に入り、また注文しますね。
ボリュームがすごいです。味も食感も最高です。河野乾魚のみなさん、穴子さん、ありがとうございます。と口に出して頂きます。
臭みなく、身は分厚く、美味しいです。
シンプルに焼いても、鍋に入れても、洋食に使っても楽しめます。
必ずリピートします。
穴子は以前にも買って美味しかったので、冬の鍋にはこれが一番!
と思いまた買いました!
大ぶりな穴子でしたので、鍋に入れて美味しくいただきました。
肉厚で、びっくりするぐらいでした。
ホットプレートで焼いて、食べましたが、大変おいしかったです
総評:



4.9 (175件)