一夜干 カレイの最高級魚
甘みのある上品な味です。どなたにでもお喜びいただける優しい味！
17〜18ｃｍくらいです。
山陰浜田港に水揚げされたササカレイを天然海水塩だけで薄味にしあげています。
丁寧に一匹ずつえらの部分から 内臓を取り出すには技術が必要です。
開いた干物と違い 干すときには串に刺します。そのために尾の部分に穴があいています。
きれいな透明感のある美しい干し上がりです。
■ お客様の声
| おすすめ度 ★★★★☆ | しんちゃん様 | 2011-08-22 |
| 笹カレイの味を満喫しました | ||
| おすすめ度 ★★★★★ | 内田 一清様 | 2011-02-07 |
| 本当に笹カレイは美味しい！！ カレの王様です。家族皆で取合ってしまいます。塩加減がとても良くこの一匹で食が進みます。 |
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| おすすめ度 ★★★★☆ | shinchan様 | 2011-01-07 |
| 瀬戸内では、お目にかかれません。笹カレイ初めて食べましたが、肉厚が薄い割に、口の中で広がる甘みは絶品でした。お値段も手ごろで、満足です。 | ||
夕食に召し上がっていただける 大きさです。
くせのない優しい味わいですので、このカレイが嫌い。
という方は、今までお目にかかったことがありません。
どなたにでも好まれる美味しさです。
ご贈答に最適です
(子どもから、お年寄りまでどなたにでも喜ばれます）
笹カレイの干物はこちら側が表です。
身もまた 真っ白です。味はほのかに甘みがあり 松葉ガニを連想させます
おすすめレシピ
焼き網やフライパンで焼く以外にも 一工夫で豪華な１品になります
