私は、貝類が大好き!!白バイ貝、コリコリ、加熱した後、きゅうり、トマト、好きな野菜と共に、オリーブオイル酢、塩胡椒で、サラダが好きです。マヨネーズがお好きな方は、マヨネーズ、マスタードまたは、和芥子など、、わさび醤油も美味しそう。こりこりが、大好きです。しかし、白バイ貝の汐干し、作られるの大変だと思います。私も、白バイ貝、生購入した事ありますが、貝殻から、身を外して、開いて、内臓取って、滑りをとるのに、何度も洗う、干物になるまでの工程が、とっても、長く大変だと思います。そんな中、労を厭わず、美味しいからと、作って下さる、河野さんに、ありがとう!!です。